Γεύμα αυγολάδου
Το λάδι αυγών (που ονομάζεται επίσης λάδι κρότου αυγών ή ολεόβα) εξάγεται από κρότους αυγών, περιέχει υψηλά επίπεδα φωσφολιπιδίων, χοληστερόλης και λιπαρών οξέων.με πλούσιο βάθος umami όταν θερμαίνεταιΗ γεύση ποικίλλει ανάλογα με την επεξεργασία· το ωμό ωάριο λάδι είναι ήπιο, ενώ οι θερμικά επεξεργασμένες εκδόσεις αναπτύσσουν ψητές, καραμελιωμένες νότες.
Γεύση μπέιζφου