Φυσικό εκχύλισμα χρώμα τροφίμων χρώμα κακάο καφέ σκόνη για μαρμελάδα

Φυσικό εκχύλισμα χρώμα τροφίμων χρώμα κακάο καφέ σκόνη για μαρμελάδα

Κακάο Καφέ χρώμα Για μαρμελάδα

Κακάο Καφέ χρώμα Για τα ποτά

Κακάο Καφέ χρώμαΓια χυμό

Κακάο Καφέ χρώμαΓια ποτά

Κακάο Καφέ χρώμαΓια ψήσιμο

Κακάο Καφέ χρώμαΓια τρόφιμα

Εισαγωγή χρωστικών:

Χρώμα γλυκής πατάτας κόκκινο χρώμα.
Κόκκινο χρώμα κόκκινο χρώμα
Πορφυρό χρώμα καρότου κόκκινο χρώμα.
Κόκκινο χρώμα κόκκινο χρώμα κόκκινο χρώμα
Χρώμα λάχανο Κόκκινο χρώμα λάχανο Κόκκινο χρώμα
Ιβίσκος Κόκκινο Χρώμα Κόκκινο Χρώμα

Μονάσκας κόκκινο χρώμα.
Παπρίκα Ολεορεσίνη ΕΡΤΙΚΟ ΠΟΛΟ

Κόκκινο ρύζι κόκκινο χρώμα κόκκινο χρώμα.

Κόκκινο χρώμα κόκκινο χρώμα.
Κίτρινο χρώμα
Κουρκουμά/Κουρκουμίνη ΚΑΛΟΣ ΠΟΛΟΣ
Κίτρινο χρώμα Κίτρινο χρώμα Κίτρινο χρώμα

Γκαρντένια Κίτρινο Χρώμα ΚΙΡΙΟ Χρώμα
Βήτα-καροτένιο γαλακτώματα ΚΑΛΟΣ ΠΟΛΟΣ
Β-καροτένιο διαλυτή σε λάδι ΚΑΛΟΥΛΟ
Γκαρντένια Γαλάζιο Χρώμα Γαλάζιο Χρώμα
Σπιρουλίνα Γαλάζιο χρώμα Γαλάζιο χρώμα Σπιρουλίνα Γαλάζιο χρώμα
Βουτύρος βουτύρου μπλε χρώμα
Φυτικό άνθρακα μαύρο μαύρο χρώμα
Φυσικό λευκό χρώμα λευκό χρώμα
Χρώμα κακάο καφέ χρώμα κακάο
Σόργο Σόργο Κόκκινο καφέ χρώμα
Μαύρο τσάι Καφέ χρώμα καφέ χρώμα.

Ανθρακικό χλωροφυλλίνη χλωροφυλλίνη χλωροφυλλίνη
Σπιρουλίνα σκόνη πράσινο χρώμα
Συγκεντρωμένο χυμό σαφλόφυρου

Κατάλογος προϊόντων συμπυκνωμένου χυμού σαφλοφόρου
Συγκεντρωμένο χυμό κόκκινου ραπανάκις

Συγκεντρωμένο χυμό κόκκινου ρέδου
Πορφυρό χυμό γλυκής πατάτας συμπυκνωμένο

Πορφυρό συμπυκνωμένο χυμό γλυκής πατάτας κατάλογος προϊόντων συμπυκνωμένου χυμού
Συγκεντρωμένο χυμό κόκκινου λάχανου

Συγκεντρωμένο χυμό κόκκινου λάχανου
Συγκεντρωμένο χυμό μαύρου καρότου

Συμπυκνωμένο χυμό μαύρου καρότου κατάλογο προϊόντων
Συγκεντρωμένος χυμός από ρίζες τεύτλων

Συγκεντρωμένο χυμό ριζών τεύτλων
Συγκεντρωμένο χυμό υβίσκου

Συγκεντρωμένο χυμό υβίσκου Κατάλογος προϊόντων συγκεντρωμένου χυμού

Βασική εισαγωγή:

Το χρώμα κακάο είναι ένα φυσικό χρώμα τροφίμων, σκόνη σοκολάτας, διαλυτή στο νερό, άοσμη, ελαφρώς πικρή γεύση,

Το χρώμα του βαθαίνει με την αύξηση της τιμής του pH, αλλά ο τόνος δεν έχει καμία επιρροή

Η χρωστική ουσία του κακάο έχει καλύτερη χρωστική ικανότητα.

των πρωτεϊνών και του άμυλου, ιδίως της χρωστικής του άμυλου, η οποία είναι πολύ καλύτερη από την χρωστική του καραμέλας, και

σπάνια μεταβάλλονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και της διατήρησης.

Οι κύριες ομάδες χρωμάτων είναι τα πολυφλαβονοσίδια.

Χαρακτηριστικά: Το δέρμα του καρπού του δέντρου κακάο της οικογένειας των σίκαμορ, ακινητοποιείται και πλένεται, στη συνέχεια

εκχυλίσθηκε με αλκαλικό υδατικό διάλυμα και φιλτράρισε και εξευγενίστηκε
Η κύρια ομάδα χρωμάτων χωρίζεται σε πολυφλαβονοσίδη, το προϊόν είναι καφέ σκόνη.

Χαρακτηριστικά: Ανόσχητη απορρόφηση υγρασίας, ισχυρή χρωματική δύναμη, καλή αντοχή στο φως και στη θερμότητα, PH4.0 και άνω

Σοκολατένιο χρώμα και σταθερό τόνο.

Χρήση: Χρησιμοποιείται ευρέως σε ανθρακούχα ποτά, γλυκά, παρασκευή κρασιού, παγωτό, μπισκότα και άλλους τομείς.