Η πικρή γεύση του καφέ για να βελτιώσετε το άρωμα του καφέ και των ποτών σας

Γεύση Πικρού Καφέ για την Ενίσχυση του Αρώματος του Καφέ & των Ποτών σας

Εισαγωγή Προϊόντος

Η Γεύση Πικρού Καφέ προσομοιώνει το «καβουρδισμένο, καραμελωμένο άρωμα + φυσική πικράδα + υποτόνοι ξηρών καρπών/καραμέλας» του καφέ. Τα βασικά της χαρακτηριστικά είναι η ελεγχόμενη πικράδα και τα διακριτά στρώματα αρώματος. Διαφοροποιούμενη από μια καθαρά γλυκιά γεύση καφέ, μοιάζει περισσότερο με την αυθεντική γεύση του σκούρου καβουρδισμένου καφέ, όπως εσπρέσο και καφέ ψημένου σε κάρβουνο. Ο σχεδιασμός της επικεντρώνεται στην εξισορρόπηση της πικράδας και του αρώματος — αποφεύγοντας μια καθαρά στυφή γεύση, χρησιμοποιώντας αντ' αυτού καβουρδισμένα αρώματα για να ενισχύσουν την πικράδα. Αυτό ικανοποιεί την επιθυμία των καταναλωτών για μια πλούσια, γεμάτη γεύση καφέ, καθιστώντας την κατάλληλη για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών τροφίμων όπου επιθυμείται η αρχική γεύση καφέ.

Συστατικό

Εφαρμογή:

Ποτά
Έτοιμος προς κατανάλωση καφές: Χρησιμοποιείται σε μαύρα ροφήματα καφέ και ροφήματα με γεύση εσπρέσο (για να ενισχύσει την πικράδα και να αποκαταστήσει τον πλούτο του φρεσκοαλεσμένου καφέ, όπως ο κονσερβοποιημένος μη γλυκισμένος μαύρος καφές).
Αρωματισμένα ποτά: Προστίθεται σε τσάι γάλακτος με γεύση καφέ και ανθρακούχο νερό με γεύση καφέ (για να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα του γάλακτος ή τις αναζωογονητικές φυσαλίδες, προσδίδοντας μια «φυσική γεύση καφέ», όπως πουτίγκα μάνγκο με γεύση καφέ).
Ποτά σε σκόνη: Στιγμιαία σκόνη με γεύση καφέ και σκόνη υποκατάστατου γεύματος με γεύση καφέ (αναμειγνύεται με έναν φορέα σκόνης για να απελευθερώσει ένα πλούσιο, πικρό άρωμα καφέ κατά τη διανομή, κατάλληλο για ανάγκες «εύκολης κατανάλωσης»).
Ψήσιμο και ζαχαροπλαστική
Δυτικού τύπου ψήσιμο: Μπισκότα με γεύση καφέ και κέικ με γεύση μαύρου καφέ (αναμειγνύονται με ζύμη/χτύπημα, το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία ενισχύει το καραμελωμένο άρωμα, όπως μπράουνις με γεύση καφέ, όπου η πικράδα εξισορροπεί τη γλυκύτητα της σοκολάτας).
Κινέζικα γλυκά: Φεγγαροκέικ με γεύση καφέ (προστίθενται σε γέμιση πάστας σπόρων λωτού/πάστας κόκκινων φασολιών για να δημιουργηθεί μια αντίθεση «γλυκιά γέμιση + πικρός καφές» υφή). Μπισκότα με γεύση καφέ (η αρωματισμένη ζύμη εγχέεται στη ζύμη, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο, πικρό άρωμα καφέ κατά το δάγκωμα). Σνακ
Καραμέλα: Σκληρές καραμέλες με γεύση μαύρου καφέ και καραμέλες με γεύση καφέ (η γεύση είναι εγκλωβισμένη στη ζάχαρη, με αποτέλεσμα μια γλυκιά γεύση που ακολουθείται από μια πικρή επίγευση, με άρωμα καφέ στο φινίρισμα, όπως «καραμέλες εσπρέσο»).
Φουσκωτά σνακ/ξηροί καρποί: Πατατάκια με γεύση καφέ και αμύγδαλα με γεύση καφέ (η προσθήκη μιας επικάλυψης σε ένα φορέα ελαίου ενισχύει την πικράδα, όπως «ξηροί καρποί με γεύση καφέ ψημένου σε κάρβουνο»).
Σοκολάτα: Σκούρα σοκολάτα με γεύση σκούρου καφέ (αναμειγνύεται με βούτυρο κακάο για να ενισχύσει τον πλούτο της γεύσης «πικρό + πικρό», κατάλληλο για την αναβάθμιση της γεύσης της «σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο»). Άλλοι τομείς
Γαλακτοκομικά προϊόντα: Γιαούρτι με γεύση καφέ και παγωτό με γεύση καφέ (εξισορροπεί το γαλακτώδες άρωμα και τη γλυκύτητα των γαλακτοκομικών προϊόντων, δημιουργώντας μια πλούσια, «ενήλικη» γεύση, όπως «παγωτό με γεύση εσπρέσο»).

Τα πλεονεκτήματά μας

1. Διαρκές άρωμα και παρατεταμένη επίγευση
2. Ενίσχυση της επίγευσης και εξουδετέρωση των ανεπιθύμητων οσμών
3. Καθαρές, πλούσιες γεύσεις με υψηλό βαθμό προσομοίωσης
4. Υψηλή καθαρότητα, εξαιρετική διαλυτότητα και αντοχή στην απορρόφηση υγρασίας
5. Ευρύ φάσμα συμβατότητας και ευκολία συντονισμού με διάφορες γεύσεις
6. Αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και βελτιωμένη σταθερότητα