Φυσικές γεύσεις αρτοποιίας από ασπράδι αυγού Ιδανικές για ενίσχυση της υφής και της γεύσης σε εμπορικά προϊόντα ψησίματος

Γεύση ασπράδι αυγού για ψήσιμο

Χαρακτηριστικό προϊόντος

Πληροφορίες προϊόντος

Το Egg White Flavour είναι ένα premium, για τρόφιμα, υγρό αρωματικό παράγοντα που αποτυπώνει τον καθαρό, λεπτό και διακριτικά γλυκό χαρακτήρα των φρέσκων ασπράδιων αυγών. Σε αντίθεση με τον πλούτο των κρόκων αυγών, αυτή η γεύση εστιάζει στις ελαφριές, αέρινες και ήπια πρωτεϊνούχες νότες του χτυπημένου ή μαγειρεμένου λευκώματος.Παρέχει τις αυθεντικές αισθητηριακές ενδείξεις των ασπράδιων αυγών σε προϊόντα που επωφελούνται από την υφή και τη διατροφική τους σχέση, χωρίς να απαιτείται ο χειρισμός φρέσκων αυγών. Διατίθεται κυρίως ως υδατοδιαλυτό υγρό για άμεση ενσωμάτωση σε κουρκούλες, μαρέγκες, ποτά και λειτουργικές συνθέσεις, μπορεί επίσης να διατεθεί ως ελαιοδιαλυτό υγρό κατόπιν αιτήματος για μοναδικές εφαρμογές με βάση το λίπος. Εξαιρετικά συμπυκνωμένο και σταθερό στη θερμότητα, το Egg White Flavor εγγυάται μια σταθερή, καθαρή γεύση ασπραδιού που εξαλείφει τη σπατάλη, την αλλοίωση και τον κόπο του διαχωρισμού των φρέσκων αυγών, ενώ προσφέρει εξαιρετική ομοιομορφία από παρτίδα σε παρτίδα.

Εφαρμογή

• Μαρέγκες, μακαρόν και κέικ φαγητού αγγέλου:Μπορεί να προστεθεί σε κουρκούτι μαρέγκας και βάσεις αφρού για να ενισχύσει την αντίληψη του φρέσκου, χτυπημένου ασπραδιού αυγού, δίνοντας σε αυτά τα ντελικάτα γλυκά μια πιο καθαρή, πιο αυθεντική γεύση που προέρχεται από αυγά που επιβιώνει στον φούρνο.

• Σουφλέ, κέικ σιφόν και ρολά παντεσπάνι:Το υδατοδιαλυτό υγρό αναμειγνύεται άψογα σε κουρκούλες με βάση το ασπράδι αυγού, συμβάλλοντας στη στρογγυλοποίηση του προφίλ γεύσης ενώ υποστηρίζει αυτή την ευάερη, λιωμένη υφή που σχετίζεται με υψηλής ποιότητας αερισμό ασπράδι αυγού.

• Royal Icing, Fondant και Glazes διακόσμησης:Μπορεί να ενσωματωθεί σε γλασάρια και γλασάρ με βάση τη ζάχαρη που παραδοσιακά βασίζονται στα ασπράδια αυγών για λάμψη και δομή, ενισχύοντας την κλασική γεύση του ασπραδιού χωρίς τις ανησυχίες για την ασφάλεια των ωμών αυγών.

• Εφαρμογές αλμυρών λευκών αυγών (σούπες, κρέμες στον ατμό):Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει αλμυρές σούπες με σταγόνες αυγών, κινέζικες κρέμες με ασπράδι αυγού στον ατμό ή διαυγασμένους ζωμούς, προσθέτοντας έναν διακριτικό, καθαρό χαρακτήρα αυγού που ενισχύει το συνολικό umami χωρίς να θολώνει.

• Τροφές για κατοικίδια και διατροφή ζώων:Μπορεί να εφαρμοστεί σε υγρή ή πάστα για να βελτιώσει τη γευστικότητα των τροφών για κατοικίδια που χρησιμοποιούν ασπράδι αυγού ως πηγή πρωτεΐνης, παρέχοντας μια καθαρή, κατάλληλη για το είδος γεύση που βρίσκουν ελκυστική τα κατοικίδια ζώα.

Πλεονεκτήματα προϊόντος

1. Καθαρό, λεπτό προφίλ ασπράδι αυγού:Αντιγράφει έμπειρα τον ελαφρύ, ουδέτερο και διακριτικά γλυκό χαρακτήρα του φρέσκου λευκώματος, παρέχοντας αυθεντική γεύση ασπράδι αβγού χωρίς τον κίνδυνο μόλυνσης από ωμό αυγό ή την βαρύτητα του κρόκου.

2. Στιγμιαία διασπορά υγρών:Το υδατοδιαλυτό υγρό αναμειγνύεται αβίαστα σε υδατικές φάσεις — κουρκούτι, σιρόπια ζάχαρης, σέικ πρωτεΐνης — χωρίς προδιάλυση, χωρίς σβώλους και χωρίς ίζημα, εξασφαλίζοντας ένα απόλυτα λείο φινίρισμα.

3. Σταθερό στη θερμότητα για ψήσιμο και παστερίωση:Επιβιώνει στη μέτρια θερμότητα των διαδικασιών ψησίματος μαρέγκας, παρασκευής σουφλέ και παστερίωσης, διατηρώντας το λεπτό άρωμά της που μοιάζει με σύννεφο ενώ συμβάλλει στη λεπτή, ομοιόμορφη σταθερότητα του ψίχουλου και του αφρού.

4. Εξαλείφει το χειρισμό των φρέσκων αυγών:Αντικαθιστά πλήρως τα απαιτητικά βήματα του σπασίματος, του διαχωρισμού και του στραγγίσματος των φρέσκων αυγών, της αφαίρεσης της εφοδιαστικής αλυσίδας ψυχρής αλυσίδας, της μείωσης των απορριμμάτων και της εξάλειψης του κινδύνου σαλμονέλας.

5. Ιδανικό για συστήματα αφρού και μαρέγκας:Σχεδιασμένη για να συμπληρώνει τις λειτουργικές ιδιότητες της σκόνης από ασπράδι αυγού και της aquafaba, αυτή η γεύση ενισχύει την αισθητηριακή αντίληψη της ελαφρότητας με βάση τα αυγά σε μαρέγκες, μακαρόν και κέικ φαγητού αγγέλου.

6. Συνεπής τυποποίηση:Εγγυάται πανομοιότυπο ελαφρύ χαρακτήρα ασπράδι αυγού σε κάθε παρτίδα, απαλλαγμένο από τη φυσική διακύμανση στη σύσταση του φρέσκου ασπραδιού αυγού, την οσμή και την απόδοση του χτυπήματος.

Συσκευασία & Παράδοση

Εσωτερική συσκευασία:Πλαστικά τύμπανα HDPE ποιότητας τροφίμων (1kg, 5kg, 25kg διαθέσιμα) με βιδωτά καπάκια στεγανά.
Ενδιάμεση συσκευασία:Περιτύλιγμα φυσαλίδων και απορροφητικό υλικό απορρόφησης κραδασμών για την αποφυγή κραδασμών και την απορρόφηση πιθανής διαρροής.
Εξωτερική συσκευασία:Κυματοειδές χαρτοκιβώτια 5 στρώσεων για τύμπανα 1kg/5kg/10kg. Πιστοποιημένα από τον ΟΗΕ τύμπανα από ίνες ή πλαστικά τύμπανα για τύμπανα 25kg/50kg.
Αποστολή:Υποστήριξη express courier (DHL, FedEx, UPS) για παραγγελίες δειγμάτων, αεροπορικές μεταφορές για μεσαίες ποσότητες και θαλάσσιες μεταφορές για παραγγελίες χύδην.
Αποθήκευση:Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος μακριά από φωτιά και πηγές θερμότητας.
Διάρκεια ζωής:24 μήνες στην αρχική σφραγισμένη συσκευασία.

Πληρωμή:L/C,T/T,D/P,Western Union,Paypal.

Εταιρικό Προφίλ

Η Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται στην έρευνα και ανάπτυξη, παραγωγή και πωλήσεις γεύσεων και αρωμάτων. Η εταιρεία βρίσκεται στο Building A, Baodeyun Valley, No. 52, Jinye 1st Road, Yanta District, Xi'an City, επαρχία Shaanxi. Έχει εξαιρετική γεωγραφική θέση και άνετη συγκοινωνία. βολικός. Η εταιρεία ιδρύθηκε τον Δεκέμβριο του 2019, με εγγεγραμμένο κεφάλαιο 3 εκατομμυρίων γιουάν.

Τα κύρια προϊόντα της εταιρείας περιλαμβάνουν ψυκτικούς παράγοντες, συνθετικές γεύσεις και φυσικές γεύσεις. Τα προϊόντα της εταιρείας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα και ποτά, καθημερινές χημικές και άλλες βιομηχανίες και έχουν ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών κατάντη. Η εταιρεία αποδίδει πάντα μεγάλη σημασία στην ποιότητα των προϊόντων και τη φήμη της επωνυμίας, εφαρμόζει αυστηρά τον έλεγχο ποιότητας προϊόντων και περιβαλλοντικής διαχείρισης και έχει περάσει διάφορες πιστοποιήσεις όπως GPM, ISO9001, ISO14001, kosher και HALAL ευρωπαϊκή ανάλυση.

Τα προϊόντα της εταιρείας χρησιμοποιούνται από περισσότερες από 30 ξένες εταιρείες και περιοχές. Μετά από περισσότερα από δέκα χρόνια συσσώρευσης τεχνολογίας και ανάπτυξης της αγοράς, η εταιρεία έχει συγκεντρώσει μια ομάδα από ομάδες πελατών υψηλής ποιότητας, σταθερά κανάλια και πόρους πελατών και έχει δημιουργήσει σχέσεις με περισσότερες από 100 εγχώριες και ξένες εταιρείες. Καλές εργασιακές σχέσεις.

FAQ

Ε1: Θα μπορούσατε να παρέχετε δωρεάν δείγματα για δοκιμή;

A1: Ναι, μπορούμε να σας παρέχουμε δωρεάν δείγματα για δοκιμή και απλά πρέπει να πληρώσετε το κόστος αποστολής.

Ε2: Ποιους όρους πληρωμής αποδέχεστε;
A2: PayPal, West Union, T/T είναι όλα διαθέσιμα.

Ε3: Τι συμβαίνει με το MOQ;

A3: Το MOQ των γεύσεων είναι 5 κιλά.

Ε4: Ποιος είναι ο χρόνος παράδοσης;
A4: Τα αγαθά θα σταλούν περίπου 3 ημέρες μετά την παραλαβή της πληρωμής, ο χρόνος παράδοσης είναι περίπου 6-8 ημέρες.

Ε5: Τι γίνεται με τη μέθοδο αποστολής;
A5: Door to Door από FedEx, TNT, UPS, DHL, Dedicated Line κ.λπ.
Ε6: Σε ποια χώρα μπορείτε να στείλετε;
A6: Μπορούμε να στείλουμε σε σχεδόν κάθε χώρα σε όλο τον κόσμο και έχουμε σταθερή μέθοδο αποστολής. Εάν έχετε πράκτορα μεταφορών στην Κίνα, μπορούμε επίσης να στείλουμε τα εμπορεύματα στον πράκτορα αποστολής σας ελεύθερα.